Stylový houbařský nůž se specificky tvarovaným ostřím a čtyřmi prameny pravých koňských žíní.
Rukojeť nože je vyrobena ze dřeva amerického ořechu ošetřeného olejem, jež je anatomicky tvarována tak, aby úchop nože byl bezpečný. Tento nůž je dodáván v jediné střední velikosti, jež vyhoví široké skupině uživatelů.
Čepel z nerezové oceli AISI420 je broušena na kamenech rukama zkušených a kvalifikovaných řemeslníků. Tvar čepele je typický pro houbařské nože, jeho mírné zahnutí usnadňuje manipulaci s houbami.
Konstrukce nože Old Bear® je bez vratné pružiny, což znamená, že jeho pojistný systém čepele je vybaven pevným bezpečnostním kroužkem (na který se vztahuje patent č. 1187282 z roku 1985 společnosti Todesco z Maniaga - Itálie, která je aktivním partnerem tohoto projektu), který fixuje rukojeť v otevřené a zavřené poloze. Ovládání pojistky může být jednoruční (palcem), ale rozevření nebo uzavření čepele nože je již záležitostí zapojení obou rukou.
Bezpečnostní kroužek je u této verze z mosazi, jež časem a používáním získává patinu.
"Old Bear®" je exkluzivní řada zavíracích nožů vytvořená u příležitosti 90. výročí založení společnosti Antonini (1925-2015), která se vyznačuje jednoduchými a ergonomickými tvary a vznikla zapojením tradičních výrobních technik s vysokou úrovní manuální zručnosti.
Čepel nože je opatřena naším solí vyleptaným logem "Old Bear®".
DŮLEŽITÉ UPOZORNĚNÍ
Tento výrobek byl vyroben tak, že všechny použité suroviny byly podrobeny ručnímu zpracování a procesům, díky nimž je každý jednotlivý nůž jedinečný, originální a nestandardizovaný. Případné nerovnosti na povrchu nože jsou další zárukou jeho jedinečnosti a ručních procesů a nemají vliv na funkčnost nože.
