Kapesní nůž na biltong - určeno speciálně pro krájení sušeného hovězího masa. Biltong pochází z jihu Afriky, kde se biltong vyrábí z hovězího, pštrosího nebo antilopího masa. Nicméně jeho tvar jej předurčuje i pro běžné každodenní použití, tedy nůž typu EDC (Every Day Carry).
Rukojeť nože je vyrobena ze dřeva amerického ořechu ošetřeného olejem, jež je anatomicky tvarována tak, aby úchop nože byl bezpečný. Velikostně je tento nůž pouze v jednom provedení se středně velkou rukojetí, jež vyhoví širokému sprektru uživatelů.
Čepel z nerezové oceli AISI420 je broušena na kamenech rukama zkušených a kvalifikovaných řemeslníků.
Konstrukce nože Old Bear® je bez vratné pružiny, což znamená, že jeho pojistný systém čepele je vybaven pevným bezpečnostním kroužkem (na který se vztahuje patent č. 1187282 z roku 1985 společnosti Todesco z Maniaga - Itálie, která je aktivním partnerem tohoto projektu), který fixuje rukojeť v otevřené a zavřené poloze. Ovládání pojistky může být jednoruční (palcem), ale rozevření nebo uzavření čepele nože je již záležitostí zapojení obou rukou.
Bezpečnostní kroužek je u této verze z mosazi, jež časem a používáním získává patinu.
"Old Bear®" je exkluzivní řada zavíracích nožů vytvořená u příležitosti 90. výročí založení společnosti Antonini (1925-2015), která se vyznačuje jednoduchými a ergonomickými tvary a vznikla zapojením tradičních výrobních technik s vysokou úrovní manuální zručnosti.
Čepel nože je opatřena naším solí vyleptaným logem "Old Bear®".
DŮLEŽITÉ UPOZORNĚNÍ
Tento výrobek byl vyroben tak, že všechny použité suroviny byly podrobeny ručnímu zpracování a procesům, díky nimž je každý jednotlivý nůž jedinečný, originální a nestandardizovaný. Případné nerovnosti na povrchu nože jsou další zárukou jeho jedinečnosti a ručních procesů a nemají vliv na funkčnost nože.
